| Item type |
紀要論文(ELS) / Departmental Bulletin Paper(1) |
| 公開日 |
2007-01-01 |
| タイトル |
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タイトル |
ミネラルの尿中排泄量と食物摂取頻度調査成績との関係 |
| 言語 |
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言語 |
jpn |
| キーワード |
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言語 |
en |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
urinary cations |
| キーワード |
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言語 |
en |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
nutrients intake |
| キーワード |
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言語 |
en |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
food intake |
| キーワード |
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言語 |
en |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
food frequency questionnaire test |
| 資源タイプ |
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資源タイプ識別子 |
http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 |
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資源タイプ |
departmental bulletin paper |
| ID登録 |
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ID登録 |
10.15112/00012887 |
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ID登録タイプ |
JaLC |
| ページ属性 |
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内容記述タイプ |
Other |
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内容記述 |
P(論文) |
| その他(別言語等)のタイトル |
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その他のタイトル |
Relationship between Diet and Urinary Excretion of Sodium, Potassium, Calcium and Magnesium |
| 論文名よみ |
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その他のタイトル |
ミネラル ノ ニョウチュウ ハイセツ リョウ ト ショクモツ セッシュ ヒンド チョウサセイセキ トノ カンケイ |
| 著者名(日) |
河辺, 聡子
角田, 佳代
松枝, 秀二
藤井, 俊子
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| 著者別名 |
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姓名 |
Kawabe, Satoko |
| 著者別名 |
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姓名 |
Sumida, Kayo |
| 著者別名 |
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姓名 |
Matsueda, Shuji |
| 著者別名 |
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姓名 |
Fujii, Toshiko |
| 著者所属(日) |
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川崎医療短期大学介護福祉科 |
| 著者所属(日) |
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川崎医療福祉大学医療技術学研究科臨床栄養学専攻 |
| 著者所属(日) |
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川崎医療福祉大学医療技術学部臨床栄養学科 |
| 著者所属(日) |
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川崎医療福祉大学医療技術学部臨床栄養学科 |
| 抄録(日) |
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本研究では,若年者群(都市部に居住,平均年齢19.4±0.70歳,41名)と高齢者群(郡部に居住,平均年齢65.9±3.73歳,61名)の2群について,栄養素および食品群別摂取量と尿中ミネラル量との関係を調べた.先ず,栄養素および食品群別摂取量を食物摂取頻度調査(FFQg)法で調査した.次に,被験者の24時間尿を用いて,尿中のナトリウム,カリウム,カルシウムおよびマグネシウム量を測定した.さらに,被験者全体について栄養素および食品群別摂取量と尿中ミネラル量との関係について調査した. 結果を要約すると以下のようである. 1. 対象群別にみると,栄養素摂取量で若年者群が高齢者群より多かったものは脂質,少ないものは水分,灰分,ナトリウム,カリウム,マグネシウムであった(p<0.05).食品群別摂取量で若年者群が高齢者群より少なかったものは緑黄色野菜,淡色野菜/果物および食塩摂取量であった(p<0.05). 2. 対象群別の尿中ミネラル量は,高齢者群が若年者群より多かったものはナトリウムとカリウムで(p<0.05),カルシウムとマグネシウムには両群に有意の差が見られなかった. 3. 栄養素および食品群別摂取量と尿中ミネラル量の関係を被験者全体でみると,摂取ナトリウム,カリウム,カルシウム,マグネシウムおよび水分が尿中カリウムと正相関を示した(p<0.05).また,食品群別摂取量の緑黄色野菜,淡色野菜/果物および食塩が尿中カリウム量と有意の正相関を示した(p<0.05). |
| 抄録(英) |
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en |
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The major dietary sources were studied in two Japanese groups : A younger group consisting of 41 subjects, seven men and 34 women with an average age of 19.4±0.70, residing in an urban area, and an older group consisting of 61 subjects, eight men and 53 women with an average age of 65.9±3.73, residing in a rural area. Subjects completed single day dietary records using a food frequency questionnaire and supplied 24 hr urine samples. The amounts of sodium, potassium, calcium and magnesium were determined in the 24 hour urine specimens, and the association between dietary intake and urinary excretion of sodium, potassium, calcium and magnesium was analyzed. Results: 1. Fat intake was higher in the younger generation group than in the older group, while water, ash, sodium, potassium and magnesium intake was lower in the younger generation group (p<0.05). 2. Urinary sodium and potassium excretion was significantly higher in the older generation group (p<0.05). 3. Intake of water, the four cations, brightly colored vegetables, other vegetables/fruit and table salt showed a significantly positive correlation with urinary potassium. Conclusion:The results of this study indicate that urinary potassium levels are reflective of the intake of water, the four cations, brightly colored vegetables, other vegetables/fruit and table salt. |
| 記事種別(日) |
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内容記述タイプ |
Other |
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内容記述 |
原著 |
| 書誌情報 |
川崎医療福祉学会誌
巻 16,
号 2,
p. 291-297,
発行日 2007
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| 公開者 |
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出版者 |
川崎医療福祉学会 |
| その他(別言語)の雑誌名 |
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Kawasaki medical welfare journal |
| 雑誌書誌ID |
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収録物識別子タイプ |
NCID |
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収録物識別子 |
AN10375470 |
| ISSN |
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収録物識別子タイプ |
ISSN |
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収録物識別子 |
0917-4605 |
| URL |
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内容記述タイプ |
Other |
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内容記述 |
http://www.kawasaki-m.ac.jp/soc/mw/journal/jp/2007-j16-2/14_kawabe.pdf |
PDF (752.3 kB)
